Hvad er tørret frugt?

Tørret frugt er frugt, der har fået fjernet næsten alt vandindholdet gennem tørremetoder.

Frugten krymper under denne proces og efterlader en lille, energitæt tørret frugt.

Disse omfatter mango, ananas, tranebær, bananer og æbler.

Tørret frugt kan opbevares meget længere end frisk frugt og kan være en praktisk snack, især på lange ture, hvor køling ikke er tilgængelig.

Frugtsnacks er velsmagende og er nemme at opbevare og spise.Tørring eller dehydrering er en af ​​de ældste måder at konservere fødevarer på.Det får dem til at holde længere og holder dem sikre at spise.

Tørret frugt er fyldt med mikronæringsstoffer, fibre og antioxidanter

Tørret frugt er meget nærende.

Et stykke tørret frugt indeholder omtrent samme mængde næringsstoffer som den friske frugt, men kondenseret i en meget mindre pakke.

Efter vægt indeholder tørret frugt op til 3,5 gange så mange fibre, vitaminer og mineraler som frisk frugt.

Derfor kan én portion give en stor procentdel af det daglige anbefalede indtag af mange vitaminer og mineraler, såsom folat.

Der er dog nogle undtagelser.Eksempelvis reduceres C-vitaminindholdet markant, når frugten tørres.

Tørret frugt indeholder generelt mange fibre og er en fantastisk kilde til antioxidanter, især polyfenoler.

Polyphenol-antioxidanter er forbundet med sundhedsmæssige fordele såsom forbedret blodgennemstrømning, bedre fordøjelsessundhed, nedsat oxidativ skade og reduceret risiko for mange sygdomme.

Tørrede frugter er relativt billige og nemme at opbevare, og af den grund bliver de væsentlige komponenter i mad, drikkevarer og opskrifter.Dette sunde alternativ til søde snacks kan være en værdifuld kilde til antioxidanter og mikronæringsstoffer, der indeholder vitaminer, folat, kalium, magnesium og også fibre, hvorimod disse produkter har et lavt indhold af totalt fedt, mættede fedtsyrer og natrium.

 


Indlægstid: 13-apr-2021